今年の、枕崎市こどもの日 かつおまつりに初登場の鰹（かつお）そば」。
YEGさん達は、昨年「かつお枕バーガー」を発表し、今年、新たに「鰹（かつお）そば」を発表。
枕崎の新しい味です。
今回は限定で、４日約１００食、５日約１５０食の予定。
販売価格一杯４００円なのに、、、、手打ちでございます。そば粉に鰹節粉をまぜ、つなぎは山芋。
トッピングがまた贅沢にも
ぶえん鰹のづけの竜田揚げ、枕崎のちけあげ（つけあげ）
そばだしは「すし匠五条」さん特製。・・・・・・・・う〜ん原価いくらかかってんだろう???
５日には、、色合いがさびしいというお客様からのご意見で、枕崎のかまぼこやさんで作られた「なると」も加わり。（地産地消ですよねこれは。）
残念なことに、写真撮るの忘れたというか・・・・撮り損ねたというか。ごめんなさい。
あっという間に、完売してました。
次回は５月１８日「アートストリートフェスタin枕崎」に登場予定だそうです。楽しみです。
YEGさん達は、昨年「かつお枕バーガー」を発表し、今年、新たに「鰹（かつお）そば」を発表。
枕崎の新しい味です。
今回は限定で、４日約１００食、５日約１５０食の予定。
販売価格一杯４００円なのに、、、、手打ちでございます。そば粉に鰹節粉をまぜ、つなぎは山芋。
トッピングがまた贅沢にも
ぶえん鰹のづけの竜田揚げ、枕崎のちけあげ（つけあげ）
そばだしは「すし匠五条」さん特製。・・・・・・・・う〜ん原価いくらかかってんだろう???
５日には、、色合いがさびしいというお客様からのご意見で、枕崎のかまぼこやさんで作られた「なると」も加わり。（地産地消ですよねこれは。）
残念なことに、写真撮るの忘れたというか・・・・撮り損ねたというか。ごめんなさい。
あっという間に、完売してました。
次回は５月１８日「アートストリートフェスタin枕崎」に登場予定だそうです。楽しみです。
この記事へのコメント
こんにちは。ご協力ありがとうございます。お蔭様で例年以上に盛り上がりました。今後もよろしくお願い致します。
2008/05/06 (火) 16:34:52 | URL | 地場センター #-[ 編集]
例年以上に盛り上がったのですね！よかったですね。
こちらこそ、よろしくお願いします。
（もしかしてcodomoさん???）
こちらこそ、よろしくお願いします。
（もしかしてcodomoさん???）
無塩鰹さん、ご協力お疲れ様でした。
私もお手伝いできればよかったのですが、やはりその日ばかりはお店は休めませんでした。店主の作ったそばだし、好評と聞いて胸をなでおろしていますが、
本当のところお味のほうはいかがでしたか？食べられた方の反応はどうだったのでしょう？店主は何度も何度も味見して、結構努力していたようでした。人の舌もそれぞれだから全ての人に満足して貰うのは難しいですよね？
この新しい鰹そばが枕崎の名物料理になってくれるよう私たちも願っています。
お手伝いにはいけなかったけど、こうして関われたことは店主も私も嬉しかったです。ありがとうございました。
私もお手伝いできればよかったのですが、やはりその日ばかりはお店は休めませんでした。店主の作ったそばだし、好評と聞いて胸をなでおろしていますが、
本当のところお味のほうはいかがでしたか？食べられた方の反応はどうだったのでしょう？店主は何度も何度も味見して、結構努力していたようでした。人の舌もそれぞれだから全ての人に満足して貰うのは難しいですよね？
この新しい鰹そばが枕崎の名物料理になってくれるよう私たちも願っています。
お手伝いにはいけなかったけど、こうして関われたことは店主も私も嬉しかったです。ありがとうございました。
かなり、美味しいそばだと思います。どこかのお店が、やってくれるとたいへんありがたい。枕崎の飲食店さんたちがもっと元気になれるような、そんな料理がこれからも登場してくれることをねがっています。枕崎の食を考える会のお手伝いも少しでもできればと思います。いろいろご指導もお願いしますね。
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